Cupcakes red velvet

Uno de los cupcakes que más se ven por todas partes son los red velvet. Quizás es porque, además de ser vistosos por el intenso color rojo, están muy buenos. He probado diferentes recetas y esta es una de las favoritas.       La receta es del blog “Objetivo: cupcakes perfecto “de Alma Obregon. Ingredientes […]

Coca de hojaldre y cabello de ángel

La receta de hoy es de uno de los dulces que más me gustan. Aunque las cocas son típicas de algunos días especiales, en las panaderías y pastelerías de mi ciudad  (Barcelona) las tienen siempre y con mucha variedad. Como estoy un poco lejos para ir a comprarlas  (vivo en Cantabria), he decidido hacer una […]

Tartaletas de mousse de limón con lemon curd

¿Queréis algo fresquito y ligero?, pues aquí os traigo una receta ideal. La he hecho en tartaletas para que fuera más fácil de servir, pues otras veces la hice en formato tarta y cuesta un poco de partir, ya que la mousse queda muy cremosa. Además en este formato que queda muy bonito.     […]

Tarta de queso fácil al microondas

En casa nos gustan mucho las tartas de queso horneadas  y la receta que os propongo hoy es muy fácil, esta rica y se hace en el microondas. Es una opción rápida y sencilla para cuando se nos antoje tarta de queso pero no nos apetezca complicarnos y estar con el horno casi una hora […]

Muffins de coco con dulce de leche

Estos muffins tienen 2 ingredientes que me encantan, el coco y el dulce de leche que juntos están buenísimos. Son unos muffins muy jugosos y apetecibles para cualquier momento. Son fáciles de hacer y no llevan mucho tiempo, así que no hay excusas para probarlos.     La receta se basa, aunque con varios cambios, […]

Vasitos de mousse de stracciatella

Con este calor no apetece mucho encender el horno, así que he preparado algo fresquito. Es una mousse fácil y, como en casa les gusta mucho el yogur griego de stracciatella, pensé en hacerla de este sabor. A la familia le ha encantado y al presentarlo en vasitos, es más fácil de servir si tienes […]

Galletas de mantequilla de cacahuete con M&Ms

Estas galletas son de las primeras que hice cuando empecé a aficionarme a hacer reposteria, junto con las  de almendra y nata , y gustaron mucho en casa. La verdad es que la mantequilla de cacahuete no era uno de los ingredientes que más me llamaban la atención, pero decidí probarlas y tanto las galletas […]

Tarta mousse cheesecake de oreo fría

Con el buen tiempo y las temperaturas subiendo nos suele apetecer menos encender el horno, pero seguimos con ganas de dulces,así que esta receta es ideal. La hice para llevar a casa de unos amigos que nos invitaron a cenar y a pesar de ser bastante grande, casi no sobró. Y eso que cuando llegamos […]

Bizcocho de coco y cúrcuma

Como os comenté en mi entrada de presentación una de las cosas que últimamente estoy probando son recetas de repostería saludable e intento probar las que creo que pueden gustar más y que contienen ingredientes que nos aporten beneficios e incluso que puedan tomar los que tengan algunas alergias alimentarias. La receta de hoy es […]

Merenguitos, merengue suizo o suspiros

Una receta muy rica y fácil que nos sirve para aprovechar esas claras de huevo que a veces nos sobran de otras preparaciones. En este caso me sobraron de la preparación de la crema pastelera que hice para la receta anterior, los Profiteroles, ya que solo use las llemas de 2 huevos L. Así que […]