Vasitos de mousse de stracciatella

Con este calor no apetece mucho encender el horno, así que he preparado algo fresquito. Es una mousse fácil y, como en casa les gusta mucho el yogur griego de stracciatella, pensé en hacerla de este sabor. A la familia le ha encantado y al presentarlo en vasitos, es más fácil de servir si tienes […]

Galletas de mantequilla de cacahuete con M&Ms

Estas galletas son de las primeras que hice cuando empecé a aficionarme a hacer reposteria, junto con las  de almendra y nata , y gustaron mucho en casa. La verdad es que la mantequilla de cacahuete no era uno de los ingredientes que más me llamaban la atención, pero decidí probarlas y tanto las galletas […]

Tarta mousse cheesecake de oreo fría

Con el buen tiempo y las temperaturas subiendo nos suele apetecer menos encender el horno, pero seguimos con ganas de dulces,así que esta receta es ideal. La hice para llevar a casa de unos amigos que nos invitaron a cenar y a pesar de ser bastante grande, casi no sobró. Y eso que cuando llegamos […]

Bizcocho de coco y cúrcuma

Como os comenté en mi entrada de presentación una de las cosas que últimamente estoy probando son recetas de repostería saludable e intento probar las que creo que pueden gustar más y que contienen ingredientes que nos aporten beneficios e incluso que puedan tomar los que tengan algunas alergias alimentarias. La receta de hoy es […]

Merenguitos, merengue suizo o suspiros

Una receta muy rica y fácil que nos sirve para aprovechar esas claras de huevo que a veces nos sobran de otras preparaciones. En este caso me sobraron de la preparación de la crema pastelera que hice para la receta anterior, los Profiteroles, ya que solo use las llemas de 2 huevos L. Así que […]

Profiteroles o Petisús

He aquí uno de los postres que siempre triunfa, ya sea para una comida familiar o de amigos, para una merienda o para llevar si te han invitado. La base de esta receta es la pasta choux, que sirve para otras elaboraciones, como los eclair. Pero hoy vamos a hacer Profiteroles de bocado.     […]

Mini cupcake de chicle

Recuerdo que estos fueron unos de los primeros cupcake que hice. Cuando leí en el blog de Alma Obregon  “cupcake perfecto”  esta receta, no paré hasta encontrar la pasta de chicle para hacerlos. Después en otro blog los encontré con el añadido de sabor a chicle Kojac, en “Cupcakes a diario” de Ivana Muntan. Con […]

Croissants relleno salado

A la hora de tener invitados, me suele gustar más hacer una cena informal con distintos pinchos, tapas o canapes. Los croissants rellenos no faltan en estas ocasiones, pues además de ser un pincho fácil y que se sirve frío, es el favorito de mi hijo. La receta la tengo hace mucho tiempo y creo […]

Tarta tres chocolates en vasitos

Esta tarta es un clásico que siempre gusta y una receta de la que hay diferentes versiones. Presentarla en vasitos es una muy buena opción pues así la tienes en porciones individuales. Es una tarta que gusta mucho a los niños… bueno y a los no tan niños…   La receta está sacada de la […]

Cheesecake de Baileys

Creo que ya os comenté que las cheesecake horneadas son unos de nuestros postres favoritos y suelo probar las recetas que encuentro con diferentes ingredientes y esta de Baileys esta riquísima. He de reconocer que no me suelen gustar los licores, pero el Baileys es de los pocos que me gustan, y  en repostería los […]