Merenguitos II

El post de hoy a surgido sin haberlo pensado. He preparado unos merenguitos para decorar una tarta que voy a preparar próximamente y he utilizado una receta diferente de la que tengo en el blog en la entrada de ” Merenguitos, merengue suizo o suspiros“ . Como es la entrada que más visitas tiene, he pensado que […]

Donuts horneados de limón y semillas de amapola

No hace mucho que descubrí la combinación de limón con semillas de amapola y me ha encantado. El limón es un ingrediente clásico y refrescante en esta época del año, y en las últimas semanas he hecho unas cuantas recetas con este ingrediente. Todas nos han gustado mucho pero os traigo una versión diferente de […]

Vasitos de crema de oporto

Los postres en vasitos son muy cómodos, ya que son ideales tanto para servir después de una comida formal como para poner en una mesa dulce. En el blog ya tenéis varios como  ” vasitos de mousse de stracciatella“ ,  “Tarta tres chocolates en vasitos “   y  “ Mousse de yogurt y limón “ .  La receta de hoy es […]

Panettone

La receta de hoy es un bollo tipo brioche. Es el tipo de dulce que más me gusta, pero me cuesta probar  las distintas recetas pues llevan bastante trabajo y varios tiempos de levados, y aunque se me van los ojos por lo apetecible, me cuesta ponerme a hacerlos. Esta receta de panettone la he […]

Coca de hojaldre y cabello de ángel

La receta de hoy es de uno de los dulces que más me gustan. Aunque las cocas son típicas de algunos días especiales, en las panaderías y pastelerías de mi ciudad  (Barcelona) las tienen siempre y con mucha variedad. Como estoy un poco lejos para ir a comprarlas  (vivo en Cantabria), he decidido hacer una […]

Merenguitos, merengue suizo o suspiros

Una receta muy rica y fácil que nos sirve para aprovechar esas claras de huevo que a veces nos sobran de otras preparaciones. En este caso me sobraron de la preparación de la crema pastelera que hice para la receta anterior, los Profiteroles, ya que solo use las llemas de 2 huevos L. Así que […]

Profiteroles o Petisús

He aquí uno de los postres que siempre triunfa, ya sea para una comida familiar o de amigos, para una merienda o para llevar si te han invitado. La base de esta receta es la pasta choux, que sirve para otras elaboraciones, como los eclair. Pero hoy vamos a hacer Profiteroles de bocado.     […]