Tarta de queso fácil al microondas

En casa nos gustan mucho las tartas de queso horneadas  y la receta que os propongo hoy es muy fácil, esta rica y se hace en el microondas. Es una opción rápida y sencilla para cuando se nos antoje tarta de queso pero no nos apetezca complicarnos y estar con el horno casi una hora […]

Muffins de coco con dulce de leche

Estos muffins tienen 2 ingredientes que me encantan, el coco y el dulce de leche que juntos están buenísimos. Son unos muffins muy jugosos y apetecibles para cualquier momento. Son fáciles de hacer y no llevan mucho tiempo, así que no hay excusas para probarlos.     La receta se basa, aunque con varios cambios, […]

Vasitos de mousse de stracciatella

Con este calor no apetece mucho encender el horno, así que he preparado algo fresquito. Es una mousse fácil y, como en casa les gusta mucho el yogur griego de stracciatella, pensé en hacerla de este sabor. A la familia le ha encantado y al presentarlo en vasitos, es más fácil de servir si tienes […]

Galletas de mantequilla de cacahuete con M&Ms

Estas galletas son de las primeras que hice cuando empecé a aficionarme a hacer reposteria, junto con las  de almendra y nata , y gustaron mucho en casa. La verdad es que la mantequilla de cacahuete no era uno de los ingredientes que más me llamaban la atención, pero decidí probarlas y tanto las galletas […]

Tarta mousse cheesecake de oreo fría

Con el buen tiempo y las temperaturas subiendo nos suele apetecer menos encender el horno, pero seguimos con ganas de dulces,así que esta receta es ideal. La hice para llevar a casa de unos amigos que nos invitaron a cenar y a pesar de ser bastante grande, casi no sobró. Y eso que cuando llegamos […]

Bizcocho de coco y cúrcuma

Como os comenté en mi entrada de presentación una de las cosas que últimamente estoy probando son recetas de repostería saludable e intento probar las que creo que pueden gustar más y que contienen ingredientes que nos aporten beneficios e incluso que puedan tomar los que tengan algunas alergias alimentarias. La receta de hoy es […]

Merenguitos, merengue suizo o suspiros

Una receta muy rica y fácil que nos sirve para aprovechar esas claras de huevo que a veces nos sobran de otras preparaciones. En este caso me sobraron de la preparación de la crema pastelera que hice para la receta anterior, los Profiteroles, ya que solo use las llemas de 2 huevos L. Así que […]

Profiteroles o Petisús

He aquí uno de los postres que siempre triunfa, ya sea para una comida familiar o de amigos, para una merienda o para llevar si te han invitado. La base de esta receta es la pasta choux, que sirve para otras elaboraciones, como los eclair. Pero hoy vamos a hacer Profiteroles de bocado.     […]

Mini cupcake de chicle

Recuerdo que estos fueron unos de los primeros cupcake que hice. Cuando leí en el blog de Alma Obregon  “cupcake perfecto”  esta receta, no paré hasta encontrar la pasta de chicle para hacerlos. Después en otro blog los encontré con el añadido de sabor a chicle Kojac, en “Cupcakes a diario” de Ivana Muntan. Con […]

Croissants relleno salado

A la hora de tener invitados, me suele gustar más hacer una cena informal con distintos pinchos, tapas o canapes. Los croissants rellenos no faltan en estas ocasiones, pues además de ser un pincho fácil y que se sirve frío, es el favorito de mi hijo. La receta la tengo hace mucho tiempo y creo […]