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<\/p>\nHe aqu\u00ed uno de los postres que siempre triunfa, ya sea para una comida familiar o de amigos, para una merienda o para llevar si te han invitado. La base de esta receta es la pasta choux, que sirve para otras elaboraciones, como los eclair. Pero hoy vamos a hacer Profiteroles de bocado.<\/p>\n
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Ingredientes\u00a0<\/em><\/p>\n – \u00a0250ml de agua<\/p>\n – \u00a01 cucharadita de sal<\/p>\n – \u00a01 cucharadita de az\u00facar<\/p>\n – \u00a0100gr de mantequilla<\/p>\n – \u00a0150gr de harina<\/p>\n – \u00a04 huevos M<\/p>\n Preparaci\u00f3n<\/p>\n – \u00a0Ponemos el agua, la sal, el az\u00facar y la mantequilla juntos en un cazo \u00a0y calentamos hasta que comience a hervir.<\/p>\n – \u00a0Cuando hierva retiramos del fuego y echamos toda la harina. Removemos con una cuchara de madera en\u00e9rgicamente hasta que todo este integrado y la masa se separe de las paredes del cazo.<\/p>\n – \u00a0Vamos a\u00f1adiendo los huevos uno a uno, asegur\u00e1ndonos de no a\u00f1adir el siguiente hasta que el anterior est\u00e9 bien integrado. Debemos observar que la masa quede espesa y suave, los huevos que a\u00f1adamos pueden depender de la harina, a mi me bast\u00f3 con 4 pero si la masa queda seca a\u00f1adid otro m\u00e1s.<\/p>\n – \u00a0Precalentamos el horno a 190\u00b0C calor arriba y abajo.<\/p>\n – \u00a0Introducimos la masa en una manga pastelera con boquilla lisa y, en una bandeja con papel vegetal, hacemos peque\u00f1as bolas separadas un poco entre s\u00ed \u00a0(al retirar la manga para hacer las bolas pueden quedar peque\u00f1os piquitos, un truco es, cuando tengamos la bandeja llena, mojar en agua un dedo y lo pasarlo por encima para quitar los picos)<\/p>\n – \u00a0Horneamos por unos 20 – 25 minutos y cuando ya tengan un poco de color \u00a0apagamos el horno y los dejamos dentro unos 10 minutos m\u00e1s para que queden bien secos.<\/p>\n – Los sacamos y dejamos enfriar por completo.<\/p>\n – \u00a0Rellenamos como m\u00e1s nos gusten, podemos hacerlos variados.<\/p>\n De crema pastelera.<\/p>\n <\/p>\n De nata y ba\u00f1ados con chocolate.<\/p>\n <\/p>\n Rellenos de trufa.<\/p>\n <\/p>\n Los de trufa y crema los he rellenado con una boquilla para relleno por debajo, pero la verdad es que como m\u00e1s nos gustan es abriendolos por la mitad sin cortar del todo y rellenandolos bien, as\u00ed quedan m\u00e1s ricos.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Est\u00e1n deliciosos \u00a1probadlos!<\/p>\n Esther<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" He aqu\u00ed uno de los postres que siempre triunfa, ya sea para una comida familiar o de amigos, para una merienda o para llevar si te han invitado. La base de esta receta es la pasta choux, que sirve para otras elaboraciones, como los eclair. Pero hoy vamos a hacer Profiteroles de bocado. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":518,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[4,3,17,5],"tags":[],"class_list":["post-515","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-en-casa","category-mesa-dulce","category-otros-dulces","category-para-llevar"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"http:\/\/dulceinvitacion.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/20170517_125237-01-300x188.jpeg\")
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