Brownie con dulce de leche

El dulce de leche es otro de los ingredientes de repostería que nos encanta. Cuando abrimos un bote el dilema es no comérselo a cucharadas solo, así  que podéis imaginar como está en este brownie… de vicio ¡lo difícil que es comerse solo un trozo! Además es una receta fácil de hacer y de comer.

 

 

La receta es de  Objetivo cupcakes perfecto de Alma Obregon

Ingredientes

– 160gr de chocolate negro en trozos.

– 115gr de mantequilla

– 3 huevos M

– 215gr de azúcar moreno  (yo uso panela)

– 2 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar.

– 120gr de harina

– Dulce de leche.

Preparación

– Precalentamos el horno a 180°C  con calor arriba y abajo.

– Engrasamos un molde rectangular (el mío es de 18cm × 27cm) y ponemos en la base papel de horno  (yo dejo que sobresalga por los extremos y así es más fácil desmoldar).

– Fundimos la mantequilla junto al chocolate en el microondas en tandas de 20 segundos hasta que esté completamente disuelto.

– Añadimos los huevos, el azúcar y batimos bien hasta que se integren.

– Echamos la harina y el cacao tamizado y batimos hasta la mezcla sea homogénea.

– Calentamos en el microondas el bote de dulce de leche hasta que esté un poco más líquido (sobre 1 minutos y medio).

– Vertemos la mitad de la mezcla en el molde y echamos unas 5 o 6 cucharadas de dulce de leche repartidas por la superficie y con un palillo mezclamos haciendo remolinos.

– Echamos el resto de la masa encima y volvemos a poner 5 o 6 cucharadas de dulce de leche repitiendo la operación anterior.

– Horneamos por unos 25-30 minutos o hasta que probemos con un palillo que está hecho.

– Dejamos reposar 15 minutos en el molde sobre una rejilla y luego desmoldamos y dejamos enfriar del todo sobre la rejilla.

– Cortamos en cuadraditos y…  ¡listos!

 

 

Cómo veis no lleva mucho tiempo prepararlos y son fáciles de hacer. También es una opción para poner en una mesa dulce o para llevar cuando nos invitan. Cuando los hagáis tened cuidado por que están de no parar, estáis advertidos…

 

Esther

 

2 comentarios en “Brownie con dulce de leche

    1. Hola! La verdad es que están de vicio, aunque para mi lo difícil es no comerme lo que sobra del bote de dulce de leche a cucharadas jeje… ¡Está claro que tenemos buen gusto!
      Un abrazo.

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