Bundt cake de chocolate

Siempre viene bien tener recetas básicas de bizcochos para desayunos o meriendas. Este bundt cake de chocolate es ideal para ir combinando con otros básicos y tener siempre algo preparado en casa. No sólo te sirve para la familia, si no también para ofrecer a posibles visitas no esperadas. En casa no duró ni dos días y eso que no hubo visitas 😄.

 

 

La receta es de  Webosfritos

Ingredientes

– 125gr de chocolate negro.

– 75gr de chocolate blanco.

– 120gr de mantequilla.

– 4 huevos M.

– 140gr de azúcar.

– 125gr de harina.

– 1 cucharadita y media de levadura tipo royal.

Preparación

– Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.

– En un bol ponemos los chocolates troceados con la mantequilla y llevamos al microondas por 1 minuto. Removemos  y ponemos otro minuto. Removemos hasta que esté disuelto. Dejamos templar.

– En otro bol batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.

– Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla y removemos.

– Echamos la harina con la levadura previamente tamizada sobre la mezcla y removemos solo hasta que esté todo integrado.

– Engrasamos un molde  (yo uso uno de bundt cake pero puede ser normal para bizcocho).

– Echamos la masa en el molde y  horneamos por unos 35 minutos, antes de sacarlo comprobamos que está hecho con un palillo.

– Dejamos enfriar unos minutos en el molde y luego desmoldamos dejándolo enfriar en una rejilla.

– Cuando este frío decoramos con azúcar glas.

 

 

Con esta receta teneis un bizcocho fácil y rico para cualquier ocasión, probadlo y veréis como también se combierte en un básico para vosotros.

Esther

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