Siempre viene bien tener recetas básicas de bizcochos para desayunos o meriendas. Este bundt cake de chocolate es ideal para ir combinando con otros básicos y tener siempre algo preparado en casa. No sólo te sirve para la familia, si no también para ofrecer a posibles visitas no esperadas. En casa no duró ni dos días y eso que no hubo visitas ?.
La receta es de « Webosfritos «
Ingredientes
– 125gr de chocolate negro.
– 75gr de chocolate blanco.
– 120gr de mantequilla.
– 4 huevos M.
– 140gr de azúcar.
– 125gr de harina.
– 1 cucharadita y media de levadura tipo royal.
Preparación
– Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
– En un bol ponemos los chocolates troceados con la mantequilla y llevamos al microondas por 1 minuto. Removemos y ponemos otro minuto. Removemos hasta que esté disuelto. Dejamos templar.
– En otro bol batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
– Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla y removemos.
– Echamos la harina con la levadura previamente tamizada sobre la mezcla y removemos solo hasta que esté todo integrado.
– Engrasamos un molde (yo uso uno de bundt cake pero puede ser normal para bizcocho).
– Echamos la masa en el molde y horneamos por unos 35 minutos, antes de sacarlo comprobamos que está hecho con un palillo.
– Dejamos enfriar unos minutos en el molde y luego desmoldamos dejándolo enfriar en una rejilla.
– Cuando este frío decoramos con azúcar glas.
Con esta receta teneis un bizcocho fácil y rico para cualquier ocasión, probadlo y veréis como también se combierte en un básico para vosotros.
Esther