Bizcocho de naranja y almendra

Con solo 4 ingredientes tendremos este rico bizcocho.  Es un bizcocho un poco diferente pues no lleva harina si no almendras molidas, pero queda muy rico y tiene un sabor parecido al mazapán.

 

 

Receta de ” Alma Obregon “

Ingredientes

– 5 huevos M

– 250gr de azúcar

– 250gr de almendra molida

– ralladura de 2 naranjas

Preparación

– Precalentamos el horno a 180°C .

– Batimos los huevos hasta que blanqueen.

– En un bol mezclamos azúcar, almendra molida y la ralladura de naranja.

– Añadimos a los huevos bien batidos  los ingredientes secos y mezclamos bien.

– Forramos la base con papel de horno y engrasamos un molde desmontable de unos 18cm.

– Vertemos la masa en el molde y horneamos por unos 45 minutos (comprobar antes de sacarlo que está bien hecho pinchandolo con un palillo)

– Cuando este hecho lo sacamos a una rejilla y dejamos que se enfríe por unos minutos  en el molde, desmoldamos y dejamos enfriar del todo sobre la rejilla.

– Podemos decorar con azúcar glas (yo use una plantilla).

 

 

¿A que es fácil?  No lleva mucho tiempo prepararla y es una opción muy rica para llevar a una reunión de amigos como fue en mi caso la última vez. Animaros a probarla y se quedara en favoritos.

Esther

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