Con solo 4 ingredientes tendremos este rico bizcocho. Es un bizcocho un poco diferente pues no lleva harina si no almendras molidas, pero queda muy rico y tiene un sabor parecido al mazapán.
Receta de ” Alma Obregon “
Ingredientes
– 5 huevos M
– 250gr de azúcar
– 250gr de almendra molida
– ralladura de 2 naranjas
Preparación
– Precalentamos el horno a 180°C .
– Batimos los huevos hasta que blanqueen.
– En un bol mezclamos azúcar, almendra molida y la ralladura de naranja.
– Añadimos a los huevos bien batidos los ingredientes secos y mezclamos bien.
– Forramos la base con papel de horno y engrasamos un molde desmontable de unos 18cm.
– Vertemos la masa en el molde y horneamos por unos 45 minutos (comprobar antes de sacarlo que está bien hecho pinchandolo con un palillo)
– Cuando este hecho lo sacamos a una rejilla y dejamos que se enfríe por unos minutos en el molde, desmoldamos y dejamos enfriar del todo sobre la rejilla.
– Podemos decorar con azúcar glas (yo use una plantilla).
¿A que es fácil? No lleva mucho tiempo prepararla y es una opción muy rica para llevar a una reunión de amigos como fue en mi caso la última vez. Animaros a probarla y se quedara en favoritos.
Esther