Granola casera

El lunes de esta semana teníamos en instagram el reto de cocinando sabores donde se nos proponía subir una foto de granola casera, y el resultado me ha encantado. Como prometí en mi fotografía aquí os dejo la receta. Como comprobaréis la receta de granola es muy sencilla y versátil pues dependiendo de lo que tengas o te guste puedes variar los ingredientes. Aquí tenéis mi propuesta…

 

 

Ingredientes 

– 250gr de de copos de 4 cereales.

– 50gr de semillas de cáñamo peladas crudas.

– 60gr de semillas variadas  (pipas de calabaza, de girasol, piñones …).

– 70gr de frutos secos al gusto (yo puse nueces y cacahuete).

– 3 cucharadas de aceite de coco derretido.

– 1/2 cucharada de canela en polvo.

– Una pizca de sal.

– 70gr de sirope de flor de coco (también puede ser miel u otro tipo de sirope).

– 25gr de azúcar de abedul (puede ser normal o panela).

– 35gr de copos de coco.

– Chips de plátano al gusto.

– Bayas de goji al gusto.

– Dados de genjibre  (son bastante picantes).

Preparación

– Precalentamos el horno a 175°C calor arriba y abajo.

– Ponemos en un bol  y mezclamos bien cereales, semillas de cáñamo, semillas variadas, frutos secos, canela, sal, sirope, azúcar y aceite de coco.

– En la bandeja del horno ponemos papel de hornear y extendemos la mezcla bien.

– Horneamos por unos 10 minutos, añadimos los copos de coco, removemos bien y seguimos horneando otros 10 minutos más.

– Dejamos enfriar un poco en la  bandeja y le añadimos los chips de plátano, las bayas de goji y los dados de genjibre, removemos y  dejamos enfriar del todo.

– Cuando este fría la metemos en un recipiente hermético para su conservación.

 

 

 

Con esto tenéis granola para unos días. Es  ideal para desayunos, meriendas y porque no,  para comerla a cucharadas… 😉 está riquísima y no lleva mucho tiempo prepararla. Animaos a probarla.

Esther.

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.